הדרכת בטיחות מזון לעסקים: המפתח להגנה על העסק והלקוחות בעולם תעשיית המזון המתפתח, לרוב עסקי מזון מתמקדים בהיבטים הקולינריים – טעם, מרקם, עיצוב המנות והחוויה

ניהול סיכונים במזון לעסקים קטנים: המדריך המלא לבטיחות מזון ועמידה ברגולציה החדשה   מהי הרגולציה החדשה בתחום רישוי עסקי מזון בישראל? משרד הבריאות מקדם רפורמה

רפורמת רישוי עסקי המזון בישראל – מהפכה שכל בעל עסק מזון חייב להכיר במשך השנים בעלי עסקים בתחום המזון בישראל נאלצו להתמודד עם רגולציה מורכבת,

האם נכון יותר לעבוד עטויי כפפות בעבודה עם מזון, זאת השאלה ? פילוסופיה או לא ואולי פשוט מיקרוביולוגיה,כול התשובות בכתבה שלפניכם. מורן להט וד"ר דיויד

עיתות של משבר כלכלי הן בדיוק הזמן להביא לשינוי בתהליכים עיקריים בעסק. אחד השינויים שיכולים לסייע בצמיחה כלכלית בעת משבר ובכלל הוא מעבר לבישול בוואקום

הדר שפיגל הגרמני מדווח שבמסגרת תקנה משנת 1938 האוסרת על הימצאות פריטים בלתי אכילים בתוך דברי מתיקה מחשש למקרי חנק בקרב ילדים, ביצי השוקולד המפורסמות

הלכות בטיחות המזון הופיעו בהלכה היהודית כבר לפני 2000 שנה והטכנולוגיה של ימנו מאפשרת להבין את ההלכות טוב יותר ולהתמודד בהצלחה במלחמה הבלתי פוסקת בחיידקים.

אז זהו שלא כולם צדיקים,כך מתברר ממספר אירועי כמעט ונפגע ממזון מקולקל,קראו והשכילו. שמואל מולדובן במסגרת בדיקה שגרתית בעיר מודיעין מכבים רעות, נחשפה משאית שהובילה

יצור מזון בתזרים בטיחותי וכלכלי האם יש קשר בין הדרישות "המחמירות" של משרד הבריאות לשליטה על היצור מההיבט הכלכלי ? את התשובות האמיתיות לכך תמצאו